Mandle

Nie je orech ako orech. A mandle sú toho dôkazom. Ide totiž o kôstku plodu, podobne ako pri marhuli. Na rozdiel od jadra marhule je ale mandľová kôstka nielen jedlá, ale aj dobrá a zdraviu prospešná.

Čo obsahujú mandle a prečo ich (ne)jesť

Okrem toho, že sú mandle výborným pomocníkom na posilnenie nervovej sústavy a zníženie únavy, obsahujú tiež veľa vitamínov, vápnika a horčíka. Sú bohaté na proteín, ale aj zdraviu prospešné tuky, ktoré pomáhajú znižovať cholesterol. Pre naše telo sú veľkým prínosom, podporujú svalovú hmotu, znižujú napätie a pomáhajú pri depresiách.

Máme však dve skupiny mandlí – sladké a horké. Tie horké obsahujú toxické kyanogénne látky, ktoré pre človeka nie sú vo väčšom množstve bezpečné. Nemusíte sa ale báť, v balení orieškov, ktorý zaobstaráte v bežnom obchode na tieto „horčiaky“ nemáte šancu naraziť.

Koľko ľudí, toľko chutí

Mandle u nás zaobstaráte vo všemožných úpravách, na ktoré si len spomeniete. Pokiaľ uprednostňujete čistú orechovú chuť, určite vás nesklamú mandle nelúpané, lúpané, blanšírované, pražené alebo vo forme múky, ktorá je ideálna napríklad do pečenia. Máte radi výraznejšie chute? Potom by pre vás mohli byť tým pravým orechovým údené mandle. Všetkým milovníkom sladkého urobíme radosť mandľami v čokoláde, cukre alebo obalené v škorici.

Zákazníci hodnotia najlepšie rady Allnature, Farmland a Poex. Najlepšie hodnoteným výrobkom je Mixit Mandle v jogurte, 1 x 240 g.