Mandľa je plodom mandľovníka. Majú jemne sladkú chuť a sú zdrojom bielkovín a vlákniny. Prírodné mandle obsahujú hnedú šupku, ktorá im dodáva špecifickú chuť. Viac informácií
2ks skladom, Zajtra od 18:30 u vás. Viac informácií
Doprava ZADARMO pri nákupe nad 59 €
Prírodné mandle NATU pochádzajú z prémiovej odrody Nonpareil, ktorá patrí medzi najkvalitnejšie odrody mandlí na svete. Kalibrácia 23/25 udáva počet mandlí na uncu a znamená krásne veľké, rovnomerné jadrá s plnou chuťou a pevnou štruktúrou.
Mandle sú jadrá plodov mandľovníka obyčajného (Prunus dulcis), stromu úzko príbuzného broskyni a marhuli. Sú klasifikované ako orechy, rovnako ako lieskové orechy a vlašské orechy. Sú zdrojom rastlinných bielkovín a majú vysoký obsah vlákniny, vďaka čomu sú sýte a vhodné ako súčasť vyváženej stravy.
Prírodné mandle si zachovávajú svoju charakteristickú hnedú šupku, vďaka čomu majú výraznejšiu, jemne orechovú chuť v porovnaní s blanšírovanými mandľami. Práve táto prírodná forma je obľúbená pre svoju plnú chuť a všestrannosť. Pôvod mandlí pravdepodobne siaha do západnej Ázie, odkiaľ sa rozšírili do celého sveta. Dnes sú Spojené štáty, najmä Kalifornia, jedným z najväčších producentov, kde má odroda Nonpareil ideálne podmienky na pestovanie.
Mandle majú svoje miesto aj v kozmetickom priemysle – lisujú sa na výrobu mandľového oleja, ktorý je cenený pre svoje jemné a výživné vlastnosti.
Použitie v kuchyni
Prírodné mandle so šupkou majú široké spektrum použitia:
- V raňajkových kašiach a müsli
- V smoothies pre prirodzene krémovú konzistenciu
- Na výrobu mandľového mlieka
- Zmiešané do mandľového masla alebo krému
- Mleté na pečenie – koláče, sušienky, pečivo
- Ako prísada do sladkých a slaných jedál
- Na prípravu tradičných špecialít, ako sú amlu, marcipán, makrónok alebo španielskeho turrónu
Vedeli ste, že?
Názov odrody Nonpareil pochádza z francúzštiny a znamená „bezkonkurenčný“ – čo odkazuje na jeho výnimočnú kvalitu a chuť.
Krajina pôvodu
Spojené štáty americké
Výživové hodnoty sú uvedené na 100 g
| Energetická hodnota | 2424 kJ / 579 kcal |
| Tuky | 50 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,8 g |
| Sacharidy | 22 g |
| - z toho cukry | 4 g |
| Vláknina | 13 g |
| Bielkoviny | 21 g |
| Soľ | 0 g |
Zloženie
100 % mandľové jadrá. Môže obsahovať stopy iných orechov.
Skúste tiež ďalšie produkty značky Natu, ktoré nájdete v kategóriách Bezlepkové potraviny a Potraviny, nápoje. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Mandle.