Ryža, cestoviny, strukoviny, obilniny - EU Organic

Inšpirujte sa našou ponukou a pripravte si k vašim obľúbeným pokrmom zdravú prílohu. Vyberať môžete medzi strukovinami a obilninami. Pochutnáte si napríklad na bulgure, kuskuse, obľúbenej šošovici alebo pohánke. Váš jedálniček bude hneď pestrejší a zdravé prílohy budú veľmi prospešné aj pre vaše telo. Strukoviny a obilniny obsahujú veľké množstvo proteínov, ktoré sú dôležité pre stavbu a delenie buniek v tele.

Strukoviny

Medzi obľúbené strukoviny patrí napríklad šošovica, hrach, cícer, ale aj fazuľa. Strukoviny obsahuje vysoké percento sacharidov, ale aj bielkovín a vlákninu. Majú nízky glykemický index a tak vás zasýtia na dlhší čas a zaženú chuť na sladké. Tiež sú plné antioxidantov a vitamínov, ako napríklad vitamínu B, ale aj železa, vápnika, horčíka, zinku a draslíka. Tieto látky majú pozitívny vplyv na pokožku a vlasy. Medzi obľúbené strukoviny patria:

• Mungo fazule - Malé zelené fazuľky, niekedy červené. Je možné ich konzumovať surové, varené alebo naklíčené. Chutia podobne ako hrach. Obsahujú veľa bielkovín, vápnika, železa, horčíka, draslíka, vlákniny a vitamínu B.
• Cícer - Má okrúhly tvar a mierne orieškovú chuť. Zakúpite ju buď v konzerve už mäkkú v náleve, v suchom stave pripravenú na varenie alebo napučanie. Pripraviť z nej môžete napríklad obľúbený hummus, alebo použiť pri pečení koláčov a buchiet.
• Šošovica - Určite už každý ochutnal zelenú alebo červenú šošovicu, ale poznáte čiernu šošovicu? Nemusíte ju vopred namáčať a tak ľahko sa nerozvarí. Môžete ju použiť ako prílohu alebo ako ingredienciu do šalátu, ktorý vďaka nej bude sýtejší.
• Fazuľa adzuki - Malé hnedé alebo tmavo červené fazuľky sladkej chuti. Sú veľmi prospešné pre obličky a lepšie stráviteľné ako ostatné strukoviny.

Obilniny

Vyskúšajte zdravšie druhy obilnín, ktoré neobsahujú bielu múku. Vyberú si z nich aj celiaci, pretože niektoré potraviny neobsahujú lepok.

• Špalda - Obľúbenou obilninou je špalda, má orieškovú chuť a dodá telu veľa bielkovín. Obsahuje aj ďalšie prospešné látky ako je vláknina, horčík, vápnik, zinok, draslík a vitamíny B. Vhodná je napríklad na prípravu kaše k raňajkám.
• Pohánka - Kedysi sa pohánka využívala hlavne na mletie múky, dnes patrí medzi obľúbené prílohy. Neobsahuje lepok a telo ju lepšie strávi ako pšenicu. Je plná minerálov, železa, zinku, horčíka a vápnika. Vracia pružnosť cievam.
• Pšeno - Neobsahujú žiadny lepok a nájdete v nich až 15 % bielkovín, vlákninu, minerály a vitamíny. Pšeno sú vylúpnuté zrná prosa. Než si na nich pochutnáte, je potrebné ich párkrát prepláchnuť a spariť horúcou vodou. Môžete z nich urobiť kašu či rizoto. Príprava je podobná ako s ryžou.
• Quinoa - Nie je to obilnina, ale využíva sa na rovnaký spôsob. Hotová je za pár minút a neobsahuje žiadny lepok. Obsahuje až 20 % bielkovín a zdravé esenciálne aminokyseliny. Má veľa vlákniny, železa, draslíka, horčíka aj zinku. Môžete ju použiť do šalátu, ako prílohu alebo do sladkých jedál.
• Bulgur - Veľmi obľúbený v kuchyni. Ide o predvarenú celozrnnú pšenicu nalámanú na malé kúsky. Telo ju lepšie strávi ako klasickú pšenicu. Varenie bulguru trvá krátko a môžete ho použiť ako prílohu, na rizoto alebo do fašírok.

Pokiaľ ste si nevybrali tu žiadny produkt, skúste sa pozrieť aj na kategórie Cestoviny. Zákazníci si obľúbili značky Country Life, GymBeam a Allnature. Najlepšie hodnoteným výrobkom je Country Life Organické pohánkové vločky 250 g.