Diéta pri zápale žalúdka: vhodné a nevhodné potraviny

Bolesť brucha, nevoľnosť, kŕče, strata chuti do jedla, pocit plnosti, nepríjemné pálenie a celkový pocit nepohody – ak vám tieto symptómy nie sú cudzie, možno ste sa stretli so zápalom žalúdka. Toto bežné zažívacie ochorenie môže spôsobiť mnoho nepríjemností, ale našťastie existujú spôsoby, ako si uľaviť. Kľúčom k zlepšeniu je nielen správna lekárska starostlivosť, ale aj vedomé zmeny vo vašom stravovaní. V tomto článku sa dozviete, ako môžete zmierniť a podporiť hojenie žalúdka pomocou vhodnej stravy.

Obsah článku

• Zápal žalúdka
• Potraviny, ktorým sa vyhnúť
• Odporúčané potraviny
• Plánovanie jedál
• Zmeny životného štýlu
• Kedy navštíviť lekára
• Záver

Zápal žalúdka

Zápal žalúdka, známy tiež ako gastritída, môže mať mnoho príčin, vrátane stresu , určitých liekov a nevhodnej stravy (uponáhľané jedlo, dlhé intervaly a prejedanie, ťažké a na tuk bohaté jedlá, neskoré večerné jedlo, jedlo v strese, pitie alkoholu a fajčenie). Toto ochorenie sa prejavuje rôznymi symptómami, ako sú bolesti brucha, pálenie záhy a nechutenstvo. Dôležitou súčasťou liečby je prispôsobenie stravy, ktorá pomôže zmierniť príznaky a podporiť hojenie žalúdka.

Akútny zápal žalúdka:

Zápalový proces prichádza náhle (infekčný, alimentárny pôvod) a má prechodný charakter, Liečba vyžaduje pokoj na lôžku a hladovka, niekedy je potrebné infúziou doplniť tekutiny, čaj po lyžičkách + postupná realimentácia (obnovenie výživy) trvá až týždeň. Pacient najskôr dostane tekutú stravu (kombinácia enterálnej a mixovanej stravy), potom kašovitú diétu, neskôr šetriacu žalúdočnú diétu (dusené, varené, diétne) a po odznení všetkých ťažkostí môže prejsť na normálnu stravu.

Chronický zápal žalúdka:

Dlhodobé zápalové zmeny sliznice, ktorý vyžaduje dodržiavať zásady zdravého stravovania, vyváženého a diétneho jedla. V liečbe tiež pomôže obmedzenie pracovných povinností, viac odpočinku a dostatok vitamínov. Môže byť odporučená aj strava stimulujúca sekréciu HCl (pri chronickom zápale dochádza k achlórhydrii). Medzi také jedlá sa pre mnohých prekvapivo radia mäsové a silné zeleninové vývary, sýtené nápoje a korenené pokrmy.

Potraviny, ktorým sa vyhnúť pri zápale žalúdka

Určité potraviny môžu zhoršovať príznaky zápalu žalúdka. Medzi potraviny, ktorým by ste sa s gastritídou mali vyhnúť, patria:

• MÄSA: Tučná, vyprážaná a údená, nakladaná, údeniny, konzervy, pikantné konzervy a lahôdky, jelita, jarnice, tlačenka, tvrdé salámy, klobásy, slanina, škvarky.
• TUKY: Sadlo, slanina, škvarky, loj, stužené a prepaľované tuky.
• NÁPOJE: Alkoholické nápoje, káva, silné kakao, čokoláda, sýtené minerálne vody, nápoje príliš studené alebo príliš horúce.
• DOCHUCOVANIE: Worcester, Maggi, sójová omáčka, ostré korenie a koreniace zmesi, majonézy.
• KÁVA A ALKOHOL: Vrátane kávy bez kofeínu.
• OSTATNÉ: Chipsy a solené pochutiny, instantné polievky a jedlá, sladké dezerty, zmrzlina.

Odporúčané potraviny pri zápale žalúdka

Na druhú stranu existujú potraviny, ktoré môžu pomôcť uľaviť od príznakov zápalu žalúdka. Medzi tieto potraviny patria:

• Suché pečivo a varené obilniny: Sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú žalúdok. Vhodné nie je celozrnné pečivo, ktoré sa odporúča nahradiť bielym. Pečivo by pritom nemalo byť čerstvé.
• Chudé mäso a nízkotučné mliečne výrobky: Poskytujú potrebné živiny bez zbytočného podráždenia.
• Ovocie a zelenina: Mali by byť konzumované v uvarenej forme alebo bez šupky, aby sa znížilo podráždenie a obsah vlákniny, ktorý je zložitejší na trávenie.Stru­koviny vhodné nie sú.

Ak vám niektoré z týchto jedál nerobia dobre alebo na ne máte alergiu, vyhnite sa im aj pri zápale žalúdka. Sami určite viete, ktoré potraviny znesiete bez problémov, a ktoré nie.

Medzi odporúčané potraviny všeobecne patria sucháre, piškóty, varená mrkva, varené zemiaky, ryža, banány, jablčné výživy a polievkové vývary. Medzi pevné živočíšne povolené potraviny patrí kefírové mlieko, nízkotučné mlieko, kyslé mliečne výrobky, jogurty, prírodný tvaroh, čerstvé syry, teľacie a hydinové mäso, chudé hovädzie mäso, netučné ryby. Vhodným nápojom je čierny čaj. Ďalej sa pacientom odporúča, aby pili mätový alebo harmančekový čaj, ktorý uľavuje od ťažkostí.

Plánovanie jedál

Úspešné zvládanie gastritídy zahŕňa nielen výber správnych potravín, ale aj ich rozvrhnutie počas dňa. Odporúča sa jesť menšie porcie, ale častejšie, aby ste zabránili nadmernému zaťaženiu žalúdka. Dôležité je tiež jesť v pokojnom prostredí, naplno svoju pozornosť venovať jedlu a vyhradiť si naň dostatočný čas.

Zmeny životného štýlu

Okrem diétnych úprav je pre ľudí trpiacich zápalom žalúdka dôležité tiež prijať niektoré zmeny v životnom štýle. To zahŕňa dostatok spánku, pravidelnú fyzickú aktivitu a zníženie stresu. Tieto faktory zohrávajú kľúčovú úlohu v celkovom zdraví tráviaceho systému. Dôležitý aj psychický pokoj, režimové rozdelenie dňa a dostatok fyzickej aktivity.

Kedy navštíviť lekára

Hoci mnoho prípadov zápalu žalúdka možno úspešne liečiť diétou a zmenami životného štýlu, je dôležité vyhľadať lekársku pomoc, ak príznaky pretrvávajú alebo sa zhoršujú. Lekár môže poskytnúť ďalšie odporúčania a v prípade potreby predpísať liečbu.

Záver

Zápal žalúdka môže byť nepríjemným a bolestivým ochorením, ale správnym prístupom k diéte a životnému štýlu možno významne prispieť k jeho zvládnutiu. Dôležité je rozpoznať potraviny, ktoré vám spôsobujú podráždenie a tie, ktoré naopak podporujú hojenie a udržujú žalúdok v pokoji. Plánovanie jedál a pozornosť k vlastnému životnému štýlu sú kľúčové pre zvládnutie tohto ochorenia. Vždy je však nevyhnutné vyhľadať lekársku pomoc, pokiaľ príznaky pretrvávajú alebo sa zhoršujú. Pamätajte, že každý ste jedinečný a čo funguje pre jedného, nemusí nutne fungovať pre druhého, preto je dôležité nájsť individuálny prístup, ktorý vám bude najviac vyhovovať.

Zdroje

https://www.he­althline.com/nu­trition/what-to-eat-when-you-have-the-stomach-flu

https://www.nid­dk.nih.gov/he­alth-information/di­gestive-diseases/viral-gastroenteritis/e­ating-diet-nutrition

https://www.qu­ebec.ca/en/he­alth/health-issues/flu-cold-and-gastroenteritis/gas­troenteritis/fo­ods-to-eat-when-you-have-gastroenteritis