Sušené mäso, jerky

Už ste niekedy okúsili sušené mäso, tzv. jerky? Raz ich skúsite a stanú sa vašou obľúbenou desiatou. Nielenže si skvele pochutíte, ale tiež telu dodáte porciu energie a bielkovín. Jerky obsahujú nízky podiel tuku a sacharidov, sú výbornou alternatívou ako rýchlo zahnať pocit hlad. Túto desiatu si môžete dopriať kedykoľvek a kdekoľvek počas dňa, praktické balenie vám umožní tento snack mať vždy pri sebe. Pochutia si na ňom nielen športovci, ale aj gurmáni, hodí sa totiž skvelo k červenému vínu.

Sušené mäso a história

Už v minulosti lovecké národy využívali techniku ​​sušenia ako obľúbenú úpravu jedla. Ide o jednu z najstarších metód spracovania jedla. Majú dlhú trvanlivosť, a preto je obľúbenou aj v dnešnej dobe. Pomenovanie jerky dali sušenému mäsu americkí Indiáni. Možno ste sa stretli aj s pojmom biltong, ide o sušené mäso z Afriky, ktoré obsahuje aj ocot.

Aké druhy sušeného mäsa môžete zakúpiť?

V našej ponuke môžete zakúpiť viac druhov mäsa, ktoré polahodia vášmu jazýčku, a to:

• hovädzie
• morčacie

Sušené mäso jerky sú vlastne tenké plátky mäsa, ktoré môžete zaobstarať buď neochutené alebo ochutené rôznym korením, marinádami (BBQ, medovou, chilli a ďalšími) alebo natrafíte aj na zaúdená kúsky a tie so zníženým obsahom soli. Sušené mäso má veľmi výraznú chuť a dodá vám silu na túry alebo vás povzbudí v práci. Bežne sú k zakúpeniu 25g balenia, ľahko ich zabalíte na cestu, alebo potom väčšie balenia, ktoré vystačia pre celú rodinu.

Ak by ste sa chceli pustiť sami do sušenie mäsa, využívajú sa k tomu sušičky ovocia. Ďalšou skvelou vlastnosťou jerkov je to, že je možná ich rehydratácia. Stačí ich uvariť vo vode, jerky získajú určitú časť vody späť a pochutíte si na nich takmer ako na tepelne spracovanom čerstvom mäse.

Pokiaľ ste si nezvolili tu žiadny produkt, skúste sa pozrieť aj na kategórie Hovädzie mäso.