Pripravení na šťavnaté hovädzie mäso? Toto je obľúbené sušené mäso Paleface – Chiefov originálny recept s nezameniteľnou európskou pikantnou chuťou mäsa. Stačí otvoriť vrecko a zahryznúť si! Indiana Jerky vám dodá poriadnu dávku energie, pričom hmotnosť je minimálna. Viac informácií
Skladom 5 a viac kusov, Zajtra od 12:00 u vás. Viac informácií
Doprava ZADARMO pri nákupe nad 59 €
V USA ju vyhľadávajú ľudia, ktorí žijú aktívne, športovci, poľovníci, cestovatelia, členovia záchranných tímov, príslušníci bojových jednotiek a ďalší. Dehydratácia je starodávna technológia na uchovávanie mäsa, ovocia a iných potravín, a to v dlhodobom stave. Najčastejšie ju používali pôvodní obyvatelia Ameriky, ktorí sušili mäso na kameňoch, na slnku, bez akejkoľvek ďalšej úpravy.
Vedecky bolo dokázané, že metóda sušenia pri konštantnej teplote a správnom technologickom postupe odstraňuje zo surovín všetky nežiaduce baktérie a zárodky spolu so šťavami a tukom. Zostane nám približne 1 takto upravený výrobok, ktorý je ochutený prírodným korením.
Tieto sušené mäso sa vyrába len z prísne kontrolovaného mäsa pod vedením odborníkov z Vysokej školy chemicko-technologickej, Katedry konzervácie a spracovania mäsa. V súčasnosti patria do kategórie občerstvenia, ako sú zemiakové lupienky a pod. s tým rozdielom, že sú zdravé a chutné.
Proces výroby:
- Kusy kvalitného mäsa sa zbavia tukových častí a šliach a nakrájajú sa na tenké plátky
- Mäso sa marinuje v „mäsiarstve“ podľa tajného receptu
- Potom sa ručne ukladá na rošty
- Mäsové placky sa niekoľko hodín sušia pri rôznych teplotách a nakoniec sa prirodzene údia dymom
- Potom sa strojovo krája na plátky a následne sa váži na vibračnej váhe, rozdeľuje sa do vriec s pohlcovačom kyslíka a nakoniec sa balí do ochrannej atmosféry. Nakoniec Jerky prejde výstupnou kontrolou a vrecká sa skompletizujú do vitrín a kartónov. Celý proces je pod stálym veterinárnym dohľadom
Upozornenie:
- Skladujte pri teplote +5°C - +30°C
- Akýkoľvek biely povlak na výrobku nie je chybou kvality
- Po otvorení spotrebujte do 48 hodín
- Balené v ochrannej atmosfére N2, CO2
- Absorbér kyslíka vo vnútri nie je určený na požitie
Vysoký obsah bielkovín 56 %
Originálna receptúra s nezameniteľnou európskou pikantnou príchuťou mäsa.
Každé balenie obsahuje pohlcovač kyslíka na zachovanie chuti a vône bez negatívnej kontaminácie počas celej doby trvanlivosti výrobku.
Zloženie
Hovädzie mäso, soľ, morská soľ, bielkovinový SÓJOVÝ hydrolyzát, kvasnicový extrakt, fermentovaný vínny ocot, korenie, aróma, údená aróma, cesnak, konzervant: dusitan sodný.
Vyskúšajte tiež ďalšie výrobky značky Indiana Jerky, ktoré nájdete v kategóriách Potraviny, nápoje. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Sušené mäso.