Pekanové orechy (4 produktov)

Strom, na ktorom pekany rastú sa volá orechovec pekanový a jeho veľkosť je najväčším dôvodom, prečo ho ľudia bežne nepestujú na svojich záhradách. Môže dosiahnuť výšku až 50 m a šírku až 20 m. A to už je poriadny obor. Je blízko príbuzný orechu kráľovskému, ktorý nám dáva vlašské orechy. Pekanový orech je oproti vlašiakom sladší a má maslovejšiu chuť.

Čo pekany obsahujú?

• 70% tvorí tuk, ktorý obsahuje predovšetkým nenasýtené mastné kyseliny, vrátane omega 3
• 10% tvoria bielkoviny
• 10% tvorí vláknina, ktorá je potrebná pre naše trávenie
• Zvyšok je poskladaný z vitamínov a minerálov (A, B1, B5, B9, draslík, vápnik, železo, horčík, fosfor, mangán aj zinok).

Pekanové orechy a ich účinky na zdravie

Vďaka už spomínanej vláknine, ktorú pekanové orechy obsahujú, pôsobia pozitívne na dobré trávenie a správnu činnosť čriev. Neobsahujú žiadny cholesterol a podporujú zdravie a výživu mozgu. Hoci sú to vôbec najtučnejšie orechy, sú vhodné ako súčasť redukčných diét. Dokážu rýchlo zasýtiť a zrýchľujú metabolizmus. Vysoký obsah horčíka zároveň úspešne bojuje proti zápalom.

Ako skladovať pekany?

Spôsob skladovania je v podstate rovnaký ako pri vlašských orechoch. Existuje hneď niekoľko spôsobov, ako ich uskladniť, aby vydržali dlho krásne čerstvé. Zoradili sme ich podľa trvanlivosti.

• v chladničke (vydržia až 4 mesiace)
• zamrazenie (približne rok)
• zavarenie nasucho (niekoľko rokov)

Zákazníci si obľúbili značky Allnature a Snäksy. Najlepšie hodnoteným výrobkom je Snäksy Pekanové orechy 250 g.