Exkluzívny zelený čaj spojený predovšetkým s čajovým obradom Cha-no-yu. Veľmi kvalitný, tmavo zelený prášok, ktorý vzniká mletím čajových lístkov Tencha. Tie sa pestujú výhradne na zatienených plantážach a musia byť z prvého jarného zberu. Viac informácií
Matcha čaj sa nefermentuje, takže v ňom zostávajú zachované všetky aminokyseliny, vitamíny, minerálne látky a vláknina. V Japonsku a Číne je Matcha veľmi populárna aj pri príprave pokrmov teplej i studenej kuchyne. Možno ho teda použiť napríklad na pečenie rôznych dezertov alebo na výrobu domácej zmrzliny. Všetkému jedlu dodáva krásne zelenú farbu, výraznú chuť a zvláštnu arómu.
Čaj sa pripravuje tak, že sa zaleje jedna čajová lyžička prášku 200 ml 80°C vody. Táto zmes sa potom 3 minúty šľahá najlepšie bambusovou metličkou chasen, ktorú je ale možné v krajnom prípade nahradiť metličkou na mlieko alebo ponorným mixérom. Po tejto dobe by mal vzniknúť krásne napenený matcha čaj, ktorý sa takto bez cedenia kompletne konzumuje.
Nutričné hodnoty ve 100 g
| Energie | 1502 kJ / 358 kcal |
| Tuky | 4 g |
| - z toho nasýtené | 1 g |
| Sacharidy | 38 g |
| - z toho cukry | 0,8 g |
| Bielkoviny | 28 g |
| Vláknina | 29 g |
| Soľ | 0,01 g |
Odporúčaná denná dávka
3 g čaju (1 vrchovatá čajová lyžička) na 150-200 ml vody s teplotou 70 ° - 80 °C.
Skúste tiež ostatné produkty značky Wolfberry, ktoré sú v kategóriách Špeciálne čaje, Potraviny, nápoje a Zelené čaje. Výrobok ohodnotilo 5 zákazníkov a 100 % ho odporúča. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Matcha.