Matcha čaj sa nefermentuje, takže v ňom zostávajú zachované všetky aminokyseliny, vitamíny, minerálne látky a vláknina. V Japonsku a Číne je Matcha veľmi populárna aj pri príprave pokrmov teplej i studenej kuchyne. Možno ho teda použiť napríklad na pečenie rôznych dezertov alebo na výrobu domácej zmrzliny. Všetkému jedlu dodáva krásne zelenú farbu, výraznú chuť a zvláštnu arómu.

Čaj sa pripravuje tak, že sa zaleje jedna čajová lyžička prášku 200 ml 80°C vody. Táto zmes sa potom 3 minúty šľahá najlepšie bambusovou metličkou chasen, ktorú je ale možné v krajnom prípade nahradiť metličkou na mlieko alebo ponorným mixérom. Po tejto dobe by mal vzniknúť krásne napenený matcha čaj, ktorý sa takto bez cedenia kompletne konzumuje.

Nutričné hodnoty ve 100 g

Odporúčaná denná dávka

3 g čaju (1 vrchovatá čajová lyžička) na 150-200 ml vody s teplotou 70 ° - 80 °C.

Pozrite tiež ostatné produkty značky Wolfberry, ktoré nájdete v kategóriách Špeciálne čaje, Potraviny, nápoje a Zelené a biele čaje. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Matcha.