Intolerancia laktózy
Ako sa prejavuje a čo môžete jesť?
Čo je laktóza?
Laktóza, alebo tiež mliečny cukor, je prirodzenou súčasťou mlieka cicavcov a v materskom mlieku prispieva zdravému vývoju našich bábätiek. Aby telo mliečny cukor spracovalo, tvorí si laktázu – enzým, ktorý cukor rozloží na galaktózu a glukózu (krvný cukor). Tieto dve látky už organizmus vstrebe.
Čo znamená intolerancia laktózy?
Znamená to, že telo nedokáže laktózu rozdeliť na vstrebateľné časti. Organizmus nie je čiastočne alebo úplne schopný vytvoriť dostatok laktázy, takže mliečny cukor putuje nerozložený do hrubého čreva. Začnú sa ním živiť črevné baktérie a ich aktivita produkuje plyny a ďalšie látky, ktoré črevá dráždia. To spôsobuje nevoľnosť a ďalšie príznaky intolerancie.
Pilulka odborník Ing. Kateřina Jakešová hovorí:
„Alergia na bielkovinu kravského mlieka je najčastejšou potravinovou alergiou u malých detí a často sa objavuje v prvom roku života. U väčšiny detí sa však táto alergia zlepší alebo úplne vymizne s vekom.
Intolerancia laktózy môže byť tiež dočasná. Často sa s ňou stretávame po prekonanej gastroenteritíde alebo inej črevnej infekcii, kedy môže dôjsť k poškodeniu črevnej sliznice a dočasnému zníženiu produkcie enzýmu laktázy, ktorý je nevyhnutný na trávenie laktózy. Akonáhle sa sliznica zotaví, produkcia laktázy sa môže vrátiť do normálu. Tiež u ľudí s neliečenou celiakiou môže byť intolerancia laktózy dôsledkom poškodenia črevnej sliznice. Po začatí bezlepkovej diéty a regenerácii črevnej sliznice môže dôjsť k zlepšeniu tolerancie laktózy.“
Príznaky intolerancie laktózy
Alergia na laktózu vs. intolerancia
Presnejšie ide o alergiu na bielkovinu kravského mlieka, nie o alergiu na laktózu alebo mlieko všeobecne. Zatiaľ čo v prípade intolerancie telo zle rozkladá mliečny cukor, v prípade alergie reaguje imunitný systém na alergény v kravskom mlieku. Je to najčastejšia alergie u novorodencov aj batoliat. Liečbou je kompletné vyradenie kravského mlieka zo stravy alergika, prípadne aj zo stravy dojčiacej matky.
Môže sa intolerancia prejaviť, aj keď mi mlieko doteraz nevadilo?
Áno, tvorba laktázy sa počas života mení. Najviac laktázy tvoria novorodenci a dojčatá, pretože ich organizmy spracovávajú veľa materského mlieka. S pribúdajúcim vekom však táto hladina klesá a ak bude príliš nízka, môžu sa objaviť problémy.
Čo môžete jesť – potraviny bez laktózy
Mlieka bez laktózy
Keď sa do mlieka pridá laktáza, mliečny cukor sa v ňom rozloží na vstrebateľné látky. To je podstata bezlaktózového mlieka – uľahčuje telu trávenie, obzvlášť, keď to samo nedokáže. Môžete však mlieko úplne vynechať a vyskúšať sójové, ovsené alebo kokosové nápoje. Vaša káva alebo cereálie tak získajú úplne unikátnu chuť.
Kompava LactoFree 90, 16 dávok, čokoláda 500 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro High proteín sójový nápoj s čokoládovou príchuťou 750 ml
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Sójový nápoj nesladený 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Topnatur Kokosový nápoj 350 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Mandľový nápoj 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro ovsený nápoj This is Not M*lk 3.5% 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Sójový nápoj vanilkový 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Sójový nápoj s čokoládovou príchuťou 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Kokosový nápoj 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro High proteín sójový nápoj 750 ml
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Mandľový nápoj nesladený - nepražený 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Ovsený nápoj nesladený 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Mandľový nápoj nesladený 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vás
Alpro Kokosovo-mandľový nápoj 1 l
Za 2 dni od 12:00 u vásPochutiny bez laktózy
Jedálny lístok bez laktózy neznamená nutne koniec maškrtenia. Vyhľadajte dezerty a jogurty bez laktózy, aj čokolády a ďalšie pochutiny. Keď sa vám nič nepozdáva, dajte na bezlaktózové pečenie za použitia maslového tuku ghí.
YumEarth BIO Ovocné lízanky mix 8 príchutí 40 ks
Za 2 dni od 12:00 u vás
YumEarth Organické gumové cukríky Multipack 10 x 19.8 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
YumEarth Bio ovocné lízanky s vitamínom C 14 ks
Za 2 dni od 12:00 u vás
YumEarth Bio ovocné lízanky organické 14 ks
Za 2 dni od 12:00 u vás
Mixit Veľké chrumkavé ovocie, 1 x 150 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Wild & Coco Macadamia Heavenly Spread BIO 280 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Mixit Mixit oriešky z pece - Habanero chilli a limetka 150 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Intact rulička hroznový cukor s vit. C čierna ríbezľa 40 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Topnatur BOWL kaša Antistress 60 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Holle Tropic Tiger Bio ovocné pyré jablko, mango a maracuja, (8m+) 100 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Kolatch BIO tuba Dezert s kokosom VEGAN 45 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
HiPP BIO Jablká s broskyňami 4 x 100 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Natu Lyofilizované jahody plátky 20 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
YumEarth Bio gumené cukríky 50 g
Za 2 dni od 12:00 u vás
Proteiny bez laktózy
Športujete? Nenechajte sa intoleranciou obmedzovať a podporte svoju snahu bezlaktózovými proteínmi. Doprajete telu kvalitnú výživu pre tvorbu a regeneráciu svalovej hmoty bez toho, aby ste dráždili svoje zažívanie.
Autor článku
Ing. Kateřina Jakešová
Vyštudovala som odbor Výživa a potraviny na Českej poľnohospodárskej univerzite v Prahe. Rozumiem tomu, akým spôsobom výživa ovplyvňuje ľudské zdravie a tiež tráviacim procesom v ľudskom tele. Som prevažne odborníkom na výživu detí, kde čerpám mnohokrát z osobných skúseností. Absolvovala som aj semestre anatómie a fyziológie, v ktorých sa aj naďalej vzdelávam. Počas štúdií som strávila rok v Taliansku, kde som sa naučila obstojne taliansky a aj to, v čom pre nás môže byť inšpiráciou stredomorská kuchyňa. Keď práve nepíšem články, tak cestujem, hrám volejbal a študujem marketing.
Spýtajte sa lekárnika
Odborné rady a odpovede na vaše otázky, a to z pohodlia vášho domova.
