Vegánska strava môže byť vyvážená a poskytovať všetky potrebné živiny vrátane vitamínov a minerálov. Niektoré živiny, ktoré sa bežne nachádzajú v živočíšnych produktoch, však môžu byť v rastlinných zdrojoch prítomné v nižšom množstve. Preto ak ste …
Vegánska strava môže byť vyvážená a poskytovať všetky potrebné živiny vrátane vitamínov a minerálov. Niektoré živiny, ktoré sa bežne nachádzajú v živočíšnych produktoch, však môžu byť v rastlinných zdrojoch prítomné v nižšom množstve. Preto ak ste vegán, nezabúdajte na správne dopĺňanie výživy.
Vitamín B12
A či už ste vegán alebo nie, pravdepodobne ste už počuli o vitamíne B12. Podieľa sa na správnej funkcii nervového systému, používa sa pri tvorbe zdravej DNA a tvorbe krvi. Nachádza sa najmä v potravinách živočíšneho pôvodu, ako je kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso. Jeho nedostatok môže viesť k anémii, ktorá sa môže prejaviť únavou alebo bledosťou. Je veľmi dôležité, aby si každý vegán tento vitamín dopĺňal.
Vitamín D
Vitamín D sa často skloňuje najmä v zimných mesiacoch, keď ho má každý nedostatok. Najlepším zdrojom je slnečné UV-B žiarenie, ktorého je v našich klimatických podmienkach počas zimných mesiacov nedostatok aj pri každodennom vystavovaní sa slnečným lúčom. Živočíšne produkty obsahujú malé percento vitamínu D a rastlinné produkty neobsahujú prakticky žiadny vitamín D. Z tohto dôvodu je vitamín D veľmi dôležitý ako doplnok stravy nielen pre vegánov a jeho nedostatok môže viesť k zníženiu imunity a z dlhodobého hľadiska dokonca k poruchám vývoja kostí.
Železo
Železo je kľúčovou zložkou krvného farbiva hemoglobínu, ktoré je zodpovedné za viazanie kyslíka. Nedostatok železa vedie k anémii, ktorá môže prepuknúť do vážnych zdravotných problémov. V rastlinnej strave sa železo nachádza najmä v strukovinách, semenách alebo orechoch či zelenej listovej zelenine. Železo z rastlinnej stravy má však nižšiu mieru vstrebávania, preto je dôležité zvýšiť príjem železa u vegánov, napríklad pravidelným užívaním doplnkov stravy. Ideálne je spolu so železom užívať (vegánsky) vitamín C, ktorý podporuje lepšie vstrebávanie železa.
Pri vegánoch je okrem uvedených doplnkov stravy dôležité sledovať aj obsah ďalších vitamínov a minerálov, ako sú zinok, vápnik, selén a omega-3. Tu nájdete širokú ponuku vitamínov, z ktorej si môžu vybrať skúsení aj začínajúci vegáni.
Zákazníci hodnotia najlepšie značky Naturlabs. Najlepšie hodnoteným výrobkom je Naturlabs Liposomálny Multivitamín 30 kapslí.