Zelená strukovina s chuťou pripomínajúcou hrášok, bohatá na bielkoviny (23,9 g/100 g) a vlákninu. Vhodná do polievok, šalátov, karbanátkov aj vegánskych jedál. Viac informácií
3ks skladom, Zajtra od 16:00 u vás.Viac informácií
Doprava ZADARMO pri nákupe nad 59 €
Fazuľa mungo (Vigna radiata) je drobná zelená strukovina olivovo zelenej farby, ktorej chuť pripomína zelený hrášok. Je súčasťou mnohých tradičných kultúr – najčastejšie vo vietnamkej, thajskej a ďalších ázijských kuchyniach.
Patrí medzi kvalitné rastlinné zdroje bielkovín (23,9 g/100 g). Vďaka obsahu bielkovín prispieva k rastu a udržaniu svalovej hmoty, ako aj k zachovaniu zdravých kostí. Vyznačuje sa tiež vysokým obsahom vlákniny (16,3 g/100 g) a nízkym obsahom tuku a nasýtených mastných kyselín. Je obľúbená u vegánov a priaznivcov rastlinnej stravy.
Na rozdiel od iných strukovín si po uvarení zachováva príjemne pevnú štruktúru a nie je múčnatá. Hodí sa do výdatných polievok, rizota, sviežich šalátov, zeleninových plackov, strukovinových karbanátkov či vegánskych burgrov. Skvele vynikne v nátierkach, dipy alebo ako výživný doplnok ku kuskusu a bulguru. Dá sa použiť aj na prípravu indického mungo dhalu alebo tradičných ázijských dezertov. V naklíčenom stave sa hodí ako prísada do šalátov a sendvičov.
Vlastnosti:
- Strukovina s chuťou pripomínajúcou zelený hrášok
- Vysoký obsah bielkovín – 23,9 g/100 g
- Vysoký obsah vlákniny – 16,3 g/100 g
- Nízky obsah tuku a nasýtených mastných kyselín
- Jednoduchá a rýchla príprava – varí sa približne 20 minút
- Vhodné pre vegetariánov a vegánov
Príprava
Namočte na 2 hodiny, dôkladne prepláchnite a varte 15–25 minút, kým nezmäkne.
Upozornenie
Skladujte na suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia, pri izbovej teplote. Alergény: Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, orechov a sezamových semien.
Zloženie
Fazuľa Mungo.
Skúste tiež ostatné produkty značky GymBeam, ktoré sú v kategóriách Potraviny, nápoje a Ryža, cestoviny, strukoviny, obilniny.