Tráviace enzýmy - Diskusie - Diskusia

Enzýmov je veľa. Sú to bielkoviny. Podieľajú sa na premene potravy na stavebné zložky, na energii a pohybe, pomáhajú likvidovať odpadové látky z metabolizmu atď.

Enzýmová terapia je používanie enzýmov, ktoré dokážu rozkladať bielkoviny. Patrí medzi ne pankreatín, trypsín, chymotrypsín, amyláza, lipáza, bromelaín a papaín.

• Pankreatín podporuje vstrebávanie tukov. Je to komplexný enzým, ktorý obsahuje amylázu, lipázu a proteázu.
• Trypsín je tráviaci enzým nachádzajúci sa v dvanástniku, ktorý rozkladá peptidové väzby bielkovín nachádzajúcich sa v potravinách.
• Chymotrypsín sa produkuje v pankrease, ale uvoľňuje sa až v dvanástniku.
• Amyláza rozkladá škrob na jednoduchšie sacharidy.
• Lipáza rozkladá tuky na glycerol a mastné kyseliny.
• Bromelaín sa nachádza v ananáse. Podieľa sa na rozklade bielkovín.
• Papain sa získava z rastliny papája. Jeho funkciou je rozkladať bielkoviny.

.