Pohanka je prirodzene bezlepková pseudoobilnina, ktorá má nezameniteľnú, mierne orieškovú chuť. Jej použitie je univerzálne, je vhodná na sladké aj slané. Po namočení ju možno použiť aj v surovej strave, napríklad ako chrumkavú raňajkovú granolu. Je skvelá s hubami – v rizote alebo v čiernych kockách. Viac informácií
Skladom 5 a viac kusov, Za 4 dni od 14:00 u vás. Viac informácií
Doprava ZADARMO pri nákupe nad 59 €
Pohanka k nám prišiel v 12. storočí z južných svahov Himalájí. Svoj český názov získala vďaka pohanským nájazdníkom, ktorí ju rozšírili do Európy. Pohánka sa spolu s quinoou a amarantom zaraďuje medzi pseudoobilniny – v ľudskej výžive majú rovnaké využitie ako obilniny, botanicky však patria do iných skupín. Všetky pseudocereálie sú prirodzene bezlepkové.
Pohánka vo forme lúpaných krúp je východiskovou surovinou pre všetky ostatné výrobky z pohánky.
Tipy a recepty na použitie pohánky:
- Ako príloha – všade tam, kde by ste použili ryžu alebo kuskus
- Jadlo kubánskeho typu – huby, majoránka, cesnak
- Zapekaná pohánka so zeleninou – recept je uvedený na strane 14 v Dobrotách na jeseň 2015
- Sladké lievance – uvarenú pohánku zmiešame s ovocím, pridáme orechy, osladíme sirupom, polejeme alternatívnym zeleninovým krémom a upečieme
- Zmesi na prípravu náplní – plnené papriky, kapustové listy, paradajky, cuketa alebo baklažán
- Rizote – vynikajúce v kombinácii s guľatozrnnou ryžou
- K zeleninovému šalátu
- Tortové korpusy – pohánku uvaríme v zeleninovom nápoji a necháme stuhnúť v tortovej forme
- Rozmanité müsli – pohánku opláchnite a nechajte cez noc namočenú vo vode, na druhý deň opäť opláchnite a dôkladne sceďte, pridajte obľúbené orechy, sušené ovocie, semienka, škoricu alebo karobový prášok, trochu olivového oleja a podľa chuti oslaďte sirupom, zmes pečte v rúre pri 110 ° 1 hodinu za stáleho miešania;C, surovú verziu sušíme v rúre 10 hodín, podávame s bio jogurtom alebo zeleninovým nápojom
Vyskúšajte aj ďalšie druhy výrobkov spracovaných z pohánkových krúp:
- Lúpaná lámaná pohánka
- Pohánkové vločky chlebové
- Bulgur z pohánky
- Pohánka lúpaná
- Hrupková kaša
- Mäkká múka
- Pohánkové cestoviny
- Soba pohánkové cestoviny s quinoou
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.
Nutričné informácie na 100 g
.
| Energetická hodnota 1 446 kJ / 346 kcal | |
|---|---|
| Tuky: | 1,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0,7 g |
| Sacharidy: | 71,0 g |
| z toho cukry: | 0,3 g |
| bielkoviny: | 9,8 g |
| soľ: | 0,0 g |
Zloženie
Pohanka setá*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu..
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
Pozrite tiež ďalšie produkty značky Country Life, ktoré nájdete v kategóriách Bezlepkové potraviny a Potraviny, nápoje. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Ryža, cestoviny, strukoviny, obilniny.