Cafédirect BIO Machu Picchu SCA 82 zrnková káva 750 g

Bohatá a jemná káva s príjemnými tónmi horkej čokolády a orechov. Kávové tóny sú spôsobené charakteristickým minerálnym zložením podložia, na ktorom rastlina rastie.

Odporúčaná príprava

Na jednu šálku odporúčame minimálne 7 g zrnkovej kávy. V závislosti od hrubosti mletia je táto káva vhodná na prípravu espressa, prekapávanej kávy, kávy do kávovaru a filtrovanej kávy.

Sila praženia: 4. stupeň z 5 (silné praženie, bez kyslosti)

Odroda: Bourbon, Typica, Caturra

SCA skóre: > 82 (výberová káva) podľa Specialty Coffee Association.

Špecializovaná káva sa vyrába z kávových zŕn najvyššej kvality a najčastejšie ide o zrnkovú kávu arabica. Podľa stanov združenia Specialty Coffee Association (SCA) sa pod pojmom špeciálna káva rozumie káva, ktorá pri degustácii získa celkovo 80 alebo viac bodov. Pre porovnanie, bežné kávy dostupné v obchodoch získavajú 50 – 79 bodov.

Krajina pôvodu: Peru.suroviny nie sú geneticky modifikované. Pestuje sa v extrémnych nadmorských výškach v srdci inkskej oblasti peruánskych Ánd v blízkosti posvätného miesta Machu Picchu.

Poľnohospodárske družstvo: HUADQUINA

Pestovateľská nadmorská výška:1500 - 1900 m.

Podiel fairtrade: 100%

Kávy značky Cafédirect sú balené v ochrannej atmosfére s použitím dusíka, ktorý vytláča kyslík z obalu a zabraňuje nežiaducej oxidácii kávy. Dusík nemá žiadny vplyv na chuť kávy. Vďaka ochrannej atmosfére sa zachováva maximálna kvalita, vzhľad a aróma kávy. Tento proces pomáha zachovať výbornú čerstvosť kávy na dlhší čas.

Kávu skladujte na suchom mieste. Po otvorení zabráňte prístupu vzduchu.