Vynikajúca a veľmi zdravá alternatíva k želatíne. Tento prírodný želatínový prípravok sa získava z červených morských rias. Je priehľadný, bez chuti a zápachu, a zostáva tuhý aj pri vyšších teplotách. Viac informácií
Skladom 5 a viac kusov, Zajtra od 14:00 u vás.Viac informácií
Doprava ZADARMO pri nákupe nad 59 €
Agar (tiež známy ako agar-agar) je prírodný polysacharid s vysokou želatínovou schopnosťou, ktorý sa vyrába z červených morských rias rodov Floridae a Gelidium. Je priehľadný, bez zápachu a bez chuti. Umožňuje vytvárať takzvané vysoké vrstvy želé, ktoré pri krájaní výborne držia tvar. Výrobky obsahujúce agar sú preto vhodné na domáce prípravu extra vysokých vrstiev želé na torty a dezerty.
Ako používať agar?
Agar je súčasťou cukrárskych želé. Pomáha vytvárať takzvané vysoké vrstvy želé, ktoré pri krájaní dobre držia tvar. V potravinárstve sa agar používa na dochutenie, ako stabilizátor aj ako zahusťovadlo pre cukrárske a pekárske výrobky. Je vynikajúci na mrazené dezerty, rôzne želé, pudingy atď.
Jednu kávovú lyžičku agaru a 5–10 kávových lyžičiek cukru vmiešame do 300 ml vody. Necháme 10 minút napučať a potom varíme 15 minút. Pri výrobe aspikov pridáme namiesto cukru 1/2 kávovej lyžičky soli.
Skladovanie
Skladujte na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a teplom.
Výživové hodnoty
| v 100 g | |
| Energetická hodnota | 720 kJ / 172 kcal |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 0,4 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 86 g |
| Bielkoviny | 0,1 g |
| Soľ | 0,04 g |
Zloženie
Agar-agar (Gelidium 100 %). Môže obsahovať stopové množstvá lepku.
Skúste tiež ďalšie výrobky značky Wolfberry, ktoré sú v kategóriách Akcie a zľavy a Potraviny, nápoje. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Sladidlá a dochucovadlá.