Natu Xylitol 300 g

Xylitol je sladidlo získavané z kôry a miazgy strieborného breza. Vyzerá a chutí ako bežný cukor, ale jeho kalorický obsah je o 40 % nižší – iba 2,4 kcal na 1 g. Xylitol má približne rovnakú sladkosť ako cukor z cukrovej repy a má príjemnú, jemne osviežujúcu chuť. Prirodzene sa vyskytuje aj v niektorých druhoch ovocia, napríklad v malinách a slivkách, a v potravinách je známy pod označením E967.

Vo Fínsku, ktoré je považované za domov xylitolu, sa bežne používa pri výrobe cukroviniek a žuvačiek. Okrem sladkej chuti má aj priaznivý účinok na zuby.

Účinky:

• Konzumácia potravín/nápojov obsahujúcich xylitol namiesto cukru vedie k zníženiu nárastu hladiny glukózy v krvi po konzumácii v porovnaní s potravinami/nápojmi obsahujúcimi cukor
• Konzumácia potravín/nápojov obsahujúcich xylitol namiesto cukru prispieva k zachovaniu mineralizácie zubov

Použitie

Xylitol má rovnakú sladkosť ako klasický biely cukor, takže ho možno v receptoch nahradiť v pomere 1:1. Môžete ho pridať do kaše, smoothie alebo cesta pri pečení.

Vedeli ste?

Xylitol má mierne chladivý účinok? Môžete to ochutnať aj v jeho lahodnej sladkej chuti. Xylitol je často označovaný ako brezový cukor. To však nie je správne, pretože z chemického hľadiska nie je xylitol cukor, ale polyol.

Upozornenie

Nadmerná konzumácia môže mať laxatívny účinok.

Výživové informácie na 100 g

Energetická hodnota	990 kJ / 238 kcal
Tuky	0 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	99 g
- z toho cukry	0 g
Vláknina	0 g
Bielkoviny	0 g
Soľ	0 g