Cafédirect Espresso zrnková káva 1 kg

Vynikajúce silné espresso s tabakovými tónmi a nádychom horkej čokolády. Kávové tóny sú spôsobené charakteristickým minerálnym zložením podložia, na ktorom rastlina rastie. Silne pražená zmes Arabiky a Robusty vhodná na prípravu espressa talianskeho štýlu.

Odporúčaná príprava

Na 1 espresso použite 6,5-8 g kávových zŕn (v závislosti od spôsobu prípravy). Odporúčaný čas extrakcie 20-22 sekúnd. V závislosti od hrubosti mletia je táto káva vhodná na prípravu espressa, prekapávanej kávy, kávy do kávovaru a kávy na filtrovanie.

Vlastnosti:

• Sila praženia: 5 z 5 (veľmi silné praženie, bez kyslosti)
• Krajina pôvodu: Zmes kávových zŕn z Nikaraguy, Peru, Brazílie, Tanzánie, Mexika, Kostariky a Ugandy. Suroviny nie sú geneticky modifikované
• Kultúrna nadmorská výška: 1000 m
• Podiel fairtrade: 100 %

Kávu skladujte na suchom mieste. Po otvorení zabráňte prístupu vzduchu.

Máte chuť na SILNÚ kávu?

Ak hľadáte výnimočne silnú a povzbudzujúcu kávu, neváhajte, našli ste ju. Z celého sortimentu Cafédirect obsahuje práve táto káva najvyšší podiel Robusty (40 %), a teda aj najvyšší podiel kofeínu (ktorého Robusta prirodzene obsahuje viac ako Arabica). V pákovom espresse táto vyladená zmes vykúzli neuveriteľnú arómu a skutočne bohatú penu, cez ktorú sa aj kocka cukru bude len pomaly prepadávať.

Kávové čerešne pre túto kávu ručne zbierajú farmári z malých družstiev v Nikarague, Brazílii, Peru, Mexiku, Tanzánii, Ugande a Kostarike presne v okamihu, keď sú dokonale zrelé. Z čerešní sa kávové zrná získavajú praním v pramenitej vode (nazývané "prané"). Celý proces pestovania, zberu a spracovania sa vykonáva ručne a spĺňa vysoké kvalitatívne normy, takže si môžete vychutnať vynikajúcu kávu.

Silné praženie v tomto prípade úplne potláča prirodzenú kyslosť arabiky. Ide o vynikajúce silné espresso s tabakovými tónmi a tónmi horkej čokolády, ktoré sa dokonale hodí na prípravu pravého Espressa alebo Ristretta talianskeho typu.

Jeden príklad za všetky

Spoločnosť Co-operativa Agraria Cafetalera (CAC) Bagua Grande je jednou z najmenších spoločností, ktoré dodávajú zrnkovú kávu pre Cafédirect Espresso. Združuje len 712 farmárov v amazonskej oblasti na severe Peru, 1 500 km od hlavného mesta Lima. Družstvo spolupracuje so spoločnosťou Cafédirect od roku 1998.

Na obrázku vpravo môžete vidieť špeciálne vyškolených kontrolórov kvality, ktorí starostlivo kontrolujú každú jednu dodávku kávových zŕn, aby zabezpečili najvyššiu kvalitu. Len najlepšie zrná potom putujú do Cafédirect na spracovanie.

Cafédirect odvádza viac ako 50 % svojich ziskov späť priamo družstvám. Prostredníctvom toho družstvá škoľujú poľnohospodárov v oblasti kontroly kvality, riadenia prírodných zdrojov, testovania chuti kávy, správneho zberu, riadenia kávových fariem a obnovy kávových plantáží s cieľom zabezpečiť udržateľnú vysokú kvalitu kávy. Vďaka svojej silnej a povzbudzujúcej chuti je Káva Cafédirect Espresso jednou z najobľúbenejších káv.

Uhlíková stopa spoločnosti Cafédirect - vývoj od roku 2019

V rámci Iniciatívy vedecky podložených cieľov (SBTi) si spoločnosť Cafédirect stanovila ambiciózny cieľ zníženia emisií. Od roku 2019 spoločnosť Cafédirect znížila svoje emisie skleníkových plynov o 37,12 %, pričom do roku 2023 plánuje znížiť emisie o 50 % (v porovnaní s východiskovým rokom 2019) a následne do roku 2040 dosiahnuť čisté nulové emisie.

Zloženie

Pozrite tiež ďalšie produkty značky Cafédirect, ktoré sú v kategóriách Potraviny, nápoje a Káva. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Zrnková káva.