Ghí je vyrobené z rozpusteného masla. Na rozdiel od masla ale neobsahuje mliečnu bielkovinu (laktózu), napriek tomu si ale zachováva chuť a vôňu masla. Viac informácií
Skladom 5 a viac kusov, Za 3 dni od 12:00 u vás. Viac informácií
Doprava ZADARMO pri nákupe nad 59 €
4.9
Zdravé maslo vhodné na vyprážanie
Prepustené maslo ghí je vhodné na použitie v studenej aj teplej kuchyni. Obsahuje bohaté množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Oproti bežnému maslu má vyššiu teplotu prepaľovania (približne 250 °C, čo je vyššia teplota ako pri masti), vďaka čomu je tiež vhodné na vyprážanie.
Bez laktózy a lepku
S množstvom vitamínov a minerálov
Vhodné na vyprážanie
O masle ghí
Maslo ghí je vhodné aj pre jedincov trpiacich intoleranciou mliečnej bielkoviny. Je cenené najmä vďaka svojmu vyššiemu dymovému bodu, čo pri smažení zabraňuje tvorbe nestráviteľných toxických látok, ktoré sa môžu objaviť pri tukoch s nižším dymovým bodom. Ghí má príjemnú chuť aj vôňu masla, a to aj napriek tomu, že neobsahuje mliečnu bielkovinu (laktózu). Je tiež prirodzene bezlepkové. Významnou zložkou ghí je konjugovaná kyselina linolová, omega-6 a omega-3 mastné kyseliny.
Hodnotenie zákazníkov
Na čo sa dá použiť ghí
Ghí sa používa nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej indickej medicíne. Má vysoký bod topenia a je ideálny na vyprážanie a pečenie, pretože nevytvára taký dym a pary ako obyčajné maslo. Ghí dodáva pokrmom bohatú a orieškovú chuť a je obľúbené pri príprave tradičných indických jedál.
V čom je lepšie ghí
Ghí je lepšie ako obyčajné maslo v niekoľkých ohľadoch. Po prvé, má vyšší bod topenia, ako bolo spomenuté vyššie. Po druhé, má dlhšiu trvanlivosť vďaka absencii vody a bielkovín, ktoré sú obsiahnuté v masle. Po tretie, ghí je obohatené o vysokohodnotné tuky a vitamíny, ako sú vitamín A, E a K, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na zdravie srdca, pokožky a kostí.
Výživové údaje v 100 ml
|
Energetická hodnota |
3693 kJ (882 kcal) |
| Tuky
– z toho nasýtené mastné kyseliny |
99,0 g 65 g |
| Sacharidy – z toho cukry |
0 g 0 g |
| Bielkoviny |
0 g |
| Soľ |
0 g |
Skúste tiež ostatné produkty značky Allnature, ktoré sú v kategóriách Bezlepkové potraviny a Potraviny, nápoje. Produkt ohodnotilo 24 zákazníkov a 100 % z nich by ho odporúčalo. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Ghí.