Kedy začať s príkrmami?
Čas utečie ako voda a o chvíľu už vášmu bábätku nebude stačiť len dojčenské mlieko. Začne siahať aj po vašich jedlách. A to je práve signál, že je pripravené začať s príkrmami. Zaradenie prvých detských pokrmov je veľkou udalosťou nielen pre bábätká, ale aj pre samotné mamičky. Prinášame vám niekoľko rád, kedy začať s príkrmami a ako na to.
Kedy začať s príkrmami
Rozhodnutie, kedy začať bábätko prikrmovať, je dôležité pre každú
novopečenú mamičku. Odvíja sa to od niekoľkých faktorov. Hlavným je, či
je bábätko dojčené,
resp. kŕmené umelými mliečnymi
náhradami. Nedojčené deti by sa mali prikrmovať od ukončeného
5. mesiaca veku, dojčené stačí začať prikrmovať neskôr, a to od
6. mesiaca.
Všeobecne platí riadiť sa vývojom vášho dieťaťa a
vycítiť jeho psychomotorickú vyzretosť. V prípade predčasného zaradenia príkrmov
je možné zníženie objemu vypitého materského alebo dojčenského mlieka, a
to môže ohroziť zdravý vývoj dieťaťa (hnačka, vracanie alebo rozvoj
alergických chorôb).
Ako začať s príkrmami
Potreby každého bábätká sú individuálne, a preto je
potrebné vnímať, ako na príkrmy reaguje. V prvom mesiaci, predovšetkým ak
začínate prikrmovať pred 6. mesiacom, ide hlavne o ochutnávanie.
Začnite len s jednou potravinou, zeleninou či ovocím (napríklad
len s mrkvou) a počkajte 3 – 4 dni, kým vyskúšate
ďalšie.
V priebehu týchto dní je potrebné sledovať, ako bábätko reaguje na
potravinu, či sa neprejaví alergická reakcia a pod. Prvé potraviny vždy
varte či duste vo vode, sú tak pre dieťa lepšie
stráviteľné. Postupne môžete nahradiť jedno dojčenie príkrmom a
o mesiac neskôr, keď bábätko zvládne zeleninové a ovocné
príkrmy, môžete začať prikrmovať tiež mäsom. S týmto
postupom nie je však nutné sa ponáhľať. Nezabúdajte, že dieťa by malo
byť prvý rok prevažne dojčené a príkrmy by mali byť len bonus navyše.
Začínajte vždy jednodruhovou zeleninou a neskôr pridajte ovocie.
Prvé príkrmy u dojčených detí
Ako sme už spomínali, u zdravého dojčaťa sa odporúča plné dojčenie
do konca 6. mesiaca. Potom už materské mlieko nestačí plne
pokrývať nároky pre rast a vývoj bábätka, a preto je vhodné pomaly
začínať s pevnou stravou.
Najlepšie je začať so zeleninovým príkrmom a podávať ho bábätku ako
hlavné jedlo dňa – obed. Zo začiatku je vhodné iba ochutnávať a
bábätko dokojiť.
Ako naučiť dieťa jesť príkrmy
Ak dieťa stále vyžaduje dojčenie, neodopierajte mu ho úplne. Skúste mu
dať trochu príkrmu a zvyšok doplňte mliekom. Časom by sa
malo takto naučiť jesť príkrmy a nahradiť tým jednu celú porciu mlieka.
V prípade príkrmov platí základné pravidlo – jedlo dieťaťu nenúťte,
ale ponúkajte. Nechceš? Nevadí, skúsime to o chvíľu znova. Alebo
zajtra.
Niekedy to chce naozaj pevné nervy a trpezlivosť. Keď mu daný príkrm
nechutí ani na druhý deň, skúste iný druh. Občas sa deťom po príjemnej
mliečnej chuti skrátka zle prechádza na mdlú chuť varenej zeleniny.
Skúšajte rôzne druhy zeleniny a textúru príkrmu. Môžete
skúsiť aj obľúbené jedlo do ruky, domäkka uvariť zemiaky alebo mrkvu a
nechať pokrm dieťaťom ochutnať, pokiaľ už je na to zrelé.
Čo robiť, keď dieťa nechce jesť príkrm
Keď dieťa odmieta jesť príkrmy, nie je potrebné ho do toho nútiť. Chce
to jednoducho čas, kým si zvykne na nové chute, konzistenciu jedla alebo podávanie lyžičkou. Dieťa je
niekedy potrebné do jedla motivovať, a to napríklad pomocou zaujímavých
farieb jedla, štruktúry, alebo niekedy stačí, aj keď vy sami pri kŕmení
jete.
Ak však dieťa niektorú potravinu zásadne odmieta, nenúťte mu ju a prejdite
na iné suroviny. Môže sa tiež stať, že sa dieťa pri jedle nudí, preto je
potrebné ho zabaviť.
Prvé príkrmy krok za krokom
- Začínajte vždy kašovitým jedlom redšej konzistencie. Môže sa stať, že bábätko spapá iba jednu lyžičku, nie je potrebné na neho vyvíjať nátlak.
- Deťom vo veku 4 – 6 mesiacov sa odporúča podávať zeleninové príkrmy tvorené iba jednou surovinou. Vhodná je napríklad mrkva, cuketa, sladké zemiaky alebo brokolica.
- Jedlo môžete riediť rastlinným olejom alebo farmárskym maslom, aby vznikla hladká kaša.
- Ak bábätko neodmieta jesť príkrmy, po prvých dvoch zeleninových týždňoch môžete pridať mäso, ideálne z biochovu. Príkrmy by sa nemali soliť ani výrazne koreniť, maximálne môžete pri varení pridať rascu alebo bylinky, napr. pažítku.
- Od polovice 7. mesiaca môžete okrem obedového menu skúsiť tiež prvé večerné jedlo vo forme obilninového príkrmu, opäť jednozložkového. Začínajte s bezlepkovými obilninami, ideálne s ryžou, pokračujte kukuričnou krupicou, pšenom či pohánkou.
- Koncom 7. mesiaca je vhodné skúsiť aj ovocie, ktoré pri príprave olúpete, pokrájate a jemne podusíte 10 – 15 minút. Zvoľte napr. jablko alebo banán.
- Postupne prechádzajte od hladkého pyré k hustejšej konzistencii. Čiže zeleninu len roztlačíte vidličkou, ale už nemixujete. Od 9. – 10. mesiaca nechávajte v jedle aj menšie mäkké kúsky.
Pilulka odborník Ing. Kateřina Jakešová hovorí:
„Váhate či je lepšie príkrmy kupovať alebo variť? Obe varianty majú svoje výhody aj nevýhody. Doma pripravené príkrmy sú všeobecne lacnejšie a mamička má možnosť si navoliť kombináciu a množstvo použitých potravín. Vhodné je to predovšetkým pokiaľ máte k dispozícii zeleninu a ovocie zo záhrady alebo v BIO kvalite. Môžete si uvariť týždennú dávku a zvyšok zamraziť a tým ušetríte čas.
Kupované príkrmy sú drahšie. Na druhú stranu máte istotu kvality a zloženia, ktoré výrobca garantuje, predovšetkým pokiaľ vyberáte produkt v BIO kvalite. Je to rýchly a praktický pomocník najmä na cesty. Rozhodnutie teda závisí od časových a finančných možností rodičov.“
Aký zvoliť mixér na príkrmy?
Veľa mamičiek využíva na prípravu príkrmov klasický tyčový mixér, ktorým sa, samozrejme, nedá nič pokaziť. Dnes už však trh ponúka aj špeciálne multifunkčné mixéry na príkrmy. Takýto mixér jedlo uvarí v pare, rozmixuje a pripraví hotové na prikrmovanie.
Ako ohrievať príkrmy?
Kupované príkrmy sa môžu ohrievať klasicky v mikrovlnke, keď bábätku nachystáte množstvo, ktoré zje, do misky. Okrem toho existujú aj kombinovaní pomocníci na ohrievanie dojčenského mlieka a detských príkrmov. Väčšinou fungujú na princípe ohrevu vo vodnom kúpeli. Poháre, detské výživy a pod. sa tak ohrejú do 5 minút.
Ako uchovávať príkrmy?
Najlepší príkrm je, samozrejme, čerstvo uvarený. Na
úsporu času je však možné uchovávať dávku vareného jedla v chladničke
až do ďalšieho dňa, a to ideálne v hygienickom pohári alebo v šálke
s viečkom.
Je možné tiež jedlo zamraziť, v tomto prípade sa odporúča konať
rýchlo – po uvarení jedlo čo najskôr ochladiť a uložiť do mrazničky.
Vyberajte kvalitné plastové nádoby a krabičky na uchovávanie jedál, ktoré
sú testované. Odporúča sa, aby boli označené BPA
free. Veľmi obľúbené je zamrazovanie malých porcií do tvoridiel
na ľad alebo do malých pohárikov.
Ako pripraviť/uvariť príkrm?
Prvým predpokladom na prípravu chutného a výživného príkrmu sú
čerstvé suroviny, ideálne v biokvalite. Umyte a očistite
ich. Ďalším krokom je príprava jedla na varenie alebo podávanie, takže je
potrebné odstrániť nejedlé alebo ťažko stráviteľné časti (šupky,
jadrá s kôstkami a pod.).
Príkrm pripravte varením vo vode, varením v pare alebo pečením. Akonáhle
je riadne uvarený, nechajte ho vychladnúť. Presvedčte sa, že mäso je skrz
naskrz uvarené. Keď je všetko v poriadku, môžete príkrm okamžite
podávať, alebo ho uchovať na neskôr. Pridajte kvalitný rastlinný olej na
lepšie využitie vitamínu zo zeleniny alebo ovocia.
Aké sú typy príkrmov?
Po zaradení zeleninových príkrmov do jedálnička bábätka mu môžete
začať postupne pridávať aj mäso. Zo začiatku sa prikrmuje
len mäsom krátko žijúcich zvierat – kurča alebo králik. Keď bábätko
zvládne mäsovo-zeleninový príkrm, môžete zaradiť v rámci
dopoludňajšej desiaty ovocné príkrmy.
Odporúča sa začínať s uvareným jablkom či hruškou. Rovnakým spôsobom
ako v prípade zeleniny skúšajte nové druhy s následným dodojčením.
Ovocie nijako neslaďte.
Ovocné príkrmy
Zeleninové príkrmy
Mäsozeleninové príkrmy
Príkrm – čím začať?
Prvé príkrmy by mali byť kašovité, prípadne v polotekutej forme prepasírovaného pyré. Začínať sa má vždy mäsovo-zeleninovým príkrmom a len jednou zložkou, napr. mrkvou alebo tekvicou. Postupne pridávajte po jednom druhu zeleniny s odstupom 3 – 4 dni. Potom zaraďte do stravy mäso. Ak bábätko zvládne tieto príkrmy, potom môžete začať pridávať tie ovocné, ktoré nie je vhodné sladiť. Med sa nesmie používať minimálne do 12 mesiacov veku dieťaťa.
Ako zavariť domáci príkrm?
Základom úspešného zavárania je výber správneho zaváracieho pohára,
ktorý musí mať skrutkovací uzáver. Potraviny, ktoré chcete zavariť,
dôkladnr umyte a pripravte poháre, do ktorých príkrm dáte. Potraviny
nakrájajte (môžete aj rozmixovať) a uvarte do mäkka. Zaváracie poháre
vypláchnite horúcou vodou a naplňte ich uvareným príkrmom. Naplnené
poháre vložte do hrnca a zalejte ich teplou vodou. Udržujte teplotu vody
80 – 90 °C počas 20 minút, potom poháre vyberte a nechajte
vychladnúť.
Keď prestanú byť poháre horúce, otočte ich hore dnom a nechajte ich úplne
vychladnúť. Druhý deň postup zavárania opakujte, t. j. už zavarené
poháre opäť ponorte do vody a udržujte jej tepotu 80 – 90 °C počas
20 minút. Poháre potom nechajte vychladnúť otočené hore dnom. Hotové
príkrmy by mali byť uskladnené na tmavom, chladnom a suchom mieste.
Autor článku
Nela Hrníčková
Mám za sebou viac ako osem rokov skúseností v písaní o zdravom životnom štýle a beauty témach. Vo voľnom čase si popri športe užívam aj relaxačné aktivity, ako je čítanie, maľovanie a joga.
Spýtajte sa lekárnika
Odborné rady a odpovede na vaše otázky, a to z pohodlia vášho domova.
