Grumpy Mule BIO Peru SCA 84+ zrnková káva Arabica 200 g

Hodvábne jemná káva s tónmi horkej čokolády a citrusov. Tóny kávy sú dané charakteristickým minerálnym zložením podložia, na ktorom rastlina vyrastá.

Výberová káva (z angl. specialty coffee) je vyrábaná z kávových zŕn tej najvyššej kvality a najčastejšie sa jedná o druh arabica. Podľa stanov asociácie Specialty Coffee Association (SCA) je termínom výberová káva označená taká káva, ktorá pri degustácii získa v celkovom súhrne minimálne 80 a viac bodov. Pre porovnanie, bežné kávy dostupné v obchodoch dosahujú skóre medzi 50 – 79 bodmi.

Vlastnosti:

• Sila praženia: 3. stupeň z 5 (slabé praženie)
• SCA skóre: 84 (výberová káva) podľa Specialty Coffee Association
• Krajina pôvodu: Peru. Suroviny nie sú geneticky modifikované
• Podiel Fairtrade: 100%

Odporúčaná príprava

Odporúča sa minimálne 7g kávových zŕn na jednu šálku. Podľa hrubosti mletia je táto káva vhodná na prípravu espressa, do prekvapkávača, kafetieru a filtra.

Skladovanie

Kávu skladujte v suchu. Po otvorení zamedzte prístupu vzduchu.

GRUMPY MULE: Káva, ktorá vás nakopne

Grumpy Mule je britská značka kávy, ktorá bola založená v roku 2006 a špecializuje sa na praženie výnimočnej kávy s dôrazom na udržateľnosť a etický obchod. Spoločnosť sídli v oblasti Yorkshire v Anglicku, kde sa venuje nielen starostlivému praženiu kávy, ale taktiež tu vyberá suroviny z vysokohorských oblastí po celom svete, aby zabezpečila tú najvyššiu kvalitu.

Grumpy Mule si zakladá na tom, že každé kávové zrno, ktoré používa, pochádza z udržateľného a spravodlivého obchodného modelu, ktorý podporuje farmárov v krajinách, odkiaľ káva pochádza. Vďaka tomuto prístupu značka získala mnoho ocenení, vrátane 31 prestížnych cien Great Taste Awards za posledných päť rokov.