Panenský olej zo semienok zlatého ľanu príjemnej typickej chuti a vône, ktorý používame výhradne do pokmov studenej kuchyne.
Ľanový olej obsahuje cenné omega 3 mastné kyseliny, ktoré však ľahko žltnú. Žltnutie je výrazne urýchlené svetlom, teplom a prítomnostou vzdušného kyslíka. Preto je tento olej lisovaný a balený špeciálnou technológiou OXYGUARD bez prístupu vzduchu, za nízkych teplôt a tmy.
Krajina pôvodu: Nemecko
Použitie:
- Vyznačuje sa jemne orieškovou chuťou, ktorá sa skvele hodí k šalátom a do teplých pokrmov po varení
- Dipy a studené omáčky získajú s ľanovým olejom zaujímavé aróma
- Je veľmi chutný so zemiakmi na lúpačku a tvarohom, do fazuľového či šošovkového šalátu a do šalátu zo zemiakov a sekaných orechov
- Olej je veľmi chúlostivý a tepelným spracovaním sa cenné látky ničia
- Nenájdete ak vo svojej kuchyni pre ľanový olej použitie, môžete ho užívať lyžičku denne pre zdravie
- V liečiteľské praxi sa používa ľanový olej v kombinácii s tvarohom
Výživové informácie
100 g obsahuje v priemere:
| Energia | 3700 kJ / 900 kcal |
| Bielkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| tuky | Z toho nasýtené m.k. 9,7 g Z toho raz nenasýtené m.k. 20,9 g Z toho viackrát nenasýtené m.k. 69,4 g Z toho kyselina linolová 16,1 g Z toho kyselina linolenová 53,3 g |
| Vitamín E | 12 mg (100% DDD) |
ODD = odporúčaná denná dávka
Tipy pre skladovanie:
- Fľaštičku starostlivo zatvárajte: Olej musí byť chránený pred kyslíkom, pretože ten ničí nenasýtené mastné kyseliny
- Skladujte v tme: Svetlo je najväčší nepriateľ plnohodnotných olejov, pretože mnohonásobne urýchľuje reakciu mastných kyselín so vzdušným kyslíkom
- Uchovávajte v chlade: V studenom oleji prebieha omnoho menej reakcií - a naviac pomalšie - vedúcich k jeho znehodnoteniu, nechávajte preto olej v chladničke
- Skladovať v suchu
Vyskúšajte tiež ostatné výrobky značky Rapunzel, ktoré nájdete v kategóriách Potraviny, nápoje a Oleje a octy. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Oleje a octy.