Ľanové semienka, používané pri výrobe výberového ľanového oleja značky Rapunzel, boli dopestované podľa zásad kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Tento ľanový olej bol bez prístupu svetla, vzduchu a tepla, šetrne lisovaný.
Krajina pôvodu: Nemecko
Použitie:
- Ľanový olej sa vyznačuje jemne orieškovou chuťou, ktorá sa skvele hodí k šalátom a do teplých pokrmov po varení
- Dipy a studené omáčky získajú s ľanovým olejom zaujímavú arómu
- Je veľmi chutný so zemiakmi na šúpanie a tvarohom, do fazuľového či šošovkového šalátu a do šalátu zo zemiakov a sekaných orechov
- Olej je veľmi chúlostivý a tepelným spracovaním sa cenné látky ničia
- Ak nenájdete vo svojej kuchyni na ľanový olej použitie, môžete ho užívať, lyžičku denne pre zdravie
Výživové informácie:
- Esenciálne trojnásobne nenasýtená alfa-linolénová kyselina je v rastlinnej ríši veľmi vzácna
- Vďaka vysokému obsahu tejto látky je ľanový olej jedným z najcennejších jedlých olejov vôbec
- Kyselina linolénová poskytuje telu omega-3 kyseliny, ktoré pôsobia preventívne napríklad pri srdcových a cievnych ochoreniach a pri vzniku cukrovky
- V kombinácii s ostatnými olejmi môže ľanový olej optimalizovať vstrebávanie mastných kyselín
- Vysoký obsah vitamínu E
100 g obsahuje v priemere:
| Energia | 3700 kJ / 900 kcal |
| Bielkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Tuky |
100 g
|
| Vitamín E | 11,6 mg (116% DDD) |
Tipy pre skladovanie:
- Fľašu starostlivo zatvárajte: Olej musí byť chránený pred kyslíkom, pretože ten ničí nenasýtené: mastné kyseliny
- Skladujte v tme: Svetlo je najväčší nepriateľ plnohodnotných olejov, pretože mnohonásobne urýchľuje reakciu mastných kyselín so vzdušným kyslíkom
- Uchovávajte v chlade: V studenom oleji prebieha omnoho menej reakcií - a naviac pomalšie - vedúcich k jeho znehodnoteniu, nechávajte preto olej v chladničke.taktiež stojí za zmienku
- Skladovať v suchu
Vyskúšajte tiež ostatné výrobky značky Rapunzel, ktoré nájdete v kategóriách Potraviny, nápoje a Oleje a octy. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Oleje a octy.