Mandle sú jadrá plodov mandľovníka, ktorý je v blízkom príbuzenskom vzťahu s broskyňou a marhuľou. Ide o škrupinové ovocie, podobne ako lieskové alebo vlašské orechy. Najväčšími producentmi mandlí na svete sú Spojené štáty (najmä Kalifornia), Austrália a Európa. Vylúpané mandle neobsahujú horkú šupku, a preto sú ľahšie stráviteľné. Mandle našli uplatnenie aj v kozmetickom priemysle. Používa sa na získavanie mandľového oleja, ktorý sa pridáva do pleťových a telových krémov.

Použitie

Mandle majú tradičné využitie pri pečení sladkého pečiva, vianočného pečiva alebo makróniek. V súčasnosti si našli cestu do rôznych paleo receptov. Vďaka ich charakteristickej sladkej vôni a chuti sa hojne využívajú v RAW dezertoch.

Tipy:

Vyskúšajte si, ako sa vám bude páčiť
Saša na raňajky: Do kaše v kombinácii s ovocím pridajte niekoľko mandlí
Smoothies: Rozmixujte s banánom, pridajte kakaový prášok, med a máte krémové čokoládové smoothie, ktoré ocenia nielen vaše deti
Mandľové mlieko: Dve šálky teplej vody a šálku mandlí rozmixujte výkonným mixérom. Výsledný nápoj preceďte. Mlieko ochuťte kardamónom, šafranom, ghí a lyžičkou medu. Zo zvyšnej dužiny môžete pripraviť palacinky, lievance alebo ju použiť na výrobu rozjasňujúcej pleťovej masky
Mandľové maslo: Mandle rozmixujte vo výkonnom mixéri na jemno. Na dochutenie môžete pridať prírodné sladidlá a štipku soli
Pečenie: Mliečne mandle sa dajú použiť na pečenie, ale aj na pečenie.
Ochucovanie jedál: Dochádza vám inšpirácia, ako ochutiť jedlá? Siahnite po mandliach. Skvele sa hodia do sladkých aj slaných jedál
Amlou: Zmiešajte mandle s arganovým olejom, medom a štipkou soli na lahodnú marockú nátierku
Marzipan
Makaróny
Turrón: Pripravte si tradičnú španielsku pochúťku s mandľami

Vedeli ste, že?

Vedecký názov mandľovníka, amygdalos, pochádza z asýrskeho názvu mandľového stromu, ahmygdala, a znamená “pekný strom".

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota	579 kcal / 2420 kJ
Tuky	50 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	3,8 g
Sacharidy	21,5 g
z toho cukry	4,4 g
Bielkoviny	21 g
Vláknina	12,5 g
Sol	0 g

Natu Mandle plátky 200 g - Recenzie a skúsenosti

Hodnotenie produktu Natu Mandle plátky 200 g