Pistácia solená patrí k najpopulárnejším druhom orechov. Pôvodne pochádza z oblasti Stredného východu a Centrálnej Ázie, kde sa im darí aj v obrovských teplotných rozdieloch. Pistácie sú obľúbené aj u priaznivcov zdravého životného štýlu. Môžu za to predovšetkým ich nutričné hodnoty a účinky na ľudské zdravie.