Podobne ako Európania používajú pri varení zemiakový alebo kukuričný škrob, aj Juhoameričania a Ázijčania siahajú po tapioce. Na rozdiel od tunajších škrobov tapioka vyniká svojou univerzálnosťou.
Nie je to obilnina ani strukovina a neobsahuje lepok ani iné alergény. Nie je však vhodná pre nízkosacharidovú diétu - obsahuje toľko komplexných sacharidov ako zemiaky.
Je obľúbená pri bezlepkovej, bezlaktózovej, paleo alebo nízkocholesterolovej diéte.
Ako pripraviť jedlá z tapiokových perál
Tapiokové perly môžete použiť ako zahusťovadlo do polievok, použiť ich na prípravu krému do ovocných koláčov alebo lahodného prírodného pudingu. Existuje mnoho receptov na tapiokový puding. Buďte však opatrní. Tapiokový puding pri chladnutí hustne, preto ho nevarte príliš silno. Namiesto ryže môžete použiť aj tapioku. Podobne ako strukoviny ju pred varením namočte.
Skladovanie
Skladujte na suchom mieste.
Nutričné hodnoty
| v 100 g | |
| Energetická hodnota | 1485 kJ / 350 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 86 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| vláknina | 0,9 g |
| bielkoviny | 0,5 g |
| soľ | 0,1 g |
Krajina pôvodu
Thajsko
Zloženie
100 % škrob z hľúz manioku. Veľkosť guľôčok S 2-4 mm. Bez prítomnosti alergénov.
Vyskúšajte tiež ďalšie výrobky značky Wolfberry, ktoré nájdete v kategóriách Bezlepkové potraviny, Laktózová intolerancia a Potraviny, nápoje. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Bezlepkové zmesi.
| EAN | 8594158039934 |
| Značka | Wolfberry |
| Veľkosť balenia | 100 g |
| Vlastnosti | Bez lepku / bez glutenu / pro celiaky Bez laktózy |
| Krajina pôvodu | Česká republika |
| Pre | Pre dospelých Pre deti |
| Originálny názov | Tapioka perly 100 g Wolfberry |
| Dodávateľ na trh | Wolfberry s.r.o. |