Serapeptáza je enterosolventne (acidorezistentne, gastrorezistentne) obaľovaná tak, že liberácia účinnej látky je technologickými postupmi posunutá do dvanástnika alebo ďalších častí tenkého čreva. Enterosolventný obal jednotlivých granulí serapetázy je zabezpečený polymérom, ktorý je nerozpustný v kyslom prostredí žalúdka, ale rozpúšťa sa pri zásaditom pH v tenkom čreve.