Použitie brezového cukru a jeho biologický vplyv:

udržiava a stabilizuje nízku hladinu cukru v krvi
znižuje potrebu inzulínu tela
40% menej kalórií, o 75% menej uhľohydrátu ako v rafinovanom cukri
znižuje chuť do jedla, znižuje pocit hladu
podporuje tráviace procesy
ústne baktérie nedokážu odbúrať brezový cukor, týmto sa nevytvára kyselina
znižuje tvorbu povlaku
zamedzuje zubný kaz
spomaľuje proces tvorby zubného kameňa
antibakteriálny vplyv, prirodzené antibiotikum
je účinný voči plesňovým ochoreniam a Candide
má detoxikačný a alkalizačný účinok
zvyšuje tvorbu kolagénu
znižuje riziko tvorby artritídy

Nakoľko má brezový cukor antibakteriálne účinky, nie je vhodný na prípravu kysnutého cesta, nezabezpečuje vhodnú pôdu pre kvasinky, týmto pádom ani pre droždie.

Glikemický index 7 (Ďalej GI)

Glikemický index bol pôvodne vyvinutý na meranie a kontrolu hladiny cukru v krvi. Tento index udáva za aký čas sa v organizme vstrebú uhľohydráty z potravín – čím je hodnota GI nižšia, tým menej glukózy sa dostáva do krvného obehu a tým menej inzulínu musí pankreas vyprodukovať na transfer glukózy do buniek. Čím menej inzulínu sa vyprodukuje, tým menej tuku telo uskladní.

Z hľadiska GI delíme potraviny na tri veľké skupiny: potraviny s hodnotou GI 0 – 55 – spôsobujú mierne, 56 – 69 – stredné a 70 – 100 výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi. Pre porovnanie: klasický hnedý a biely cukor má hodnotu GI 68 – 100, kým brezový cukor má GI 7.

Dávkovanie

Brezový cukor možno používať v neobmedzenom množstve. Jeho pozitívne účinky sa dosahujú dlhodobým a pravidelným používaním. Predstavuje zdravú, chutnú a účinnú alternatívu klasického cukru.

EAN	8588006170554
Originálny názov	Brezový cukor - Xylitol Bourbonská vanilka 100g

Brezový cukor - Xylitol Bourbonská vanilka 100g - Príbalový leták