Biomila Špaldová chlebová múka graham BIO 1 kg

Mletá na kamennom mlyne

Špaldová chlebová múka grahamová vznikla mletím celého zrna vylúpanej špaldovej pšenice tradičným spôsobom na kamennom mlyne. Táto celozrnná múka je typická príjemnou orieškovou chuťou. Použiť ju môžete nielen na pečenie chleba, či rožkov, ale výborne chutí aj v koláčoch, múčnikoch a cestovinách.

Pšenica špaldová (Triticum spelta)

Je jednou z najstarších kultúrnych plodín. Špalda je pestovaná v súlade zo zásadami ekologického poľnohospodárstva, takže máte istotu, že Vaše telo nie je vystavené zbytočnou záťažou chemickými látkami. Pevný dvojitý obal pliev (vyžaduje dodatočné lúpanie po zbere) jedinečne chráni zrno pred kontamináciou. V celozrnnej špaldovej múke zostávajú zachované všetky cenné zložky, charakterizujúce pšenicu špaldovú. Múka bohatá na bielkoviny s vysokým obsahom lepku je vynikajúca na pečenie a priame použitie v domácnosti namiesto klasickej múky.

Rady pred prvým použitím špaldovej celozrnnej múky

Celozrnná múka je chuťovo výraznejšia ako biele múky, preto je spočiatku vhodné postupne pridávať k bielej múke 1/3-2/3 celozrnnej, kým pri použití prejdete na celých 100%. Farba pečiva je prirodzene tmavšia, cesto je tuhšie. Výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej bielej múky.

Zloženie

Chlebová celozrnná múka graham z pšenice špaldy.

Výživové údaje v 100 g:

• Energia 1 462 kJ / 346 kcal
• Tuky 2,42 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,40 g
• Sacharidy 71,12 g - z toho cukry 0,89 g
• Vláknina 7,60 g
• Bielkoviny 13,66 g
• Soľ < 0,0025 g

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti do 70%.

Upozornenie

Alergény: Obsahuje lepok.

Skúste tiež ostatné výrobky značky Biomila, ktoré nájdete v kategóriách Múky, Potraviny a Potraviny, nápoje. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Múky.