Jakon bol na území prastarej ríše Inkov pestovaný oddávna pre svoje sladké, chrumkavé a osviežujúce hľúzy. Aj dnes je bežnou súčasťou stravy nielen v Južnej Amerike, ale napr. aj v Japonsku. Ide o nutrične veľmi zaujímavú rastlinu, ktorá môže obohatiť aj náš jedálniček a môže byť prínosom pre naše zdravie. Hľúzy jakonu sú bohatým zdrojom fruktooligosacharidov (preto majú sladkú chuť). Oligosacharidy, na rozdiel od jednoduchších cukrov, nevie ľudský organizmus využiť, nezvyšujú teda hladinu cukru v krvi, a preto je jakon vynikajúcou potravinou pre diabetikov a pre ľudí s diétnym režimom. Sirup z jakonu tiež obsahuje množstvo antioxidantov, draslíka, vápnika, horčíka a mnohých ďalších, pre ľudské zdravie dôležitých stopových prvkov. Ako sirup vzniká: Sirup z jakonu sa vyrába odparovaním šťavy vylisovanej z jakonových hľúz. Odparovanie prebieha šetrně pri teplote 40°C, takže nedochádza k znehodnoteniu enzýmov a látok prínosných pre ľudské zdravie. Sirup má tmavohnedú farbu, hustú konzistenciu a veľmi príjemnú chuť pripomínajúcu kvetový med alebo karamel s jemným ovocným nádychom. V porovnaní s medom má o polovicu nižšiu kalorickú hodnotu a neprekysľuje organizmus. Dá sa použiť všade, kde bežne používame cukor, med alebo iné sladidlá.
Zloženie: 100% jakon sirup bio
Obsah: 170g
Krajina pôvodu: Peru
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1227 kJ / 293 kcal
Tuk 0 g
Sacharidy 71 g
z toho cukry 25 g
z toho FOS: 45g
Vláknina 1,6 g
Bielkoviny 2,2 g
Soľ 0,03 g
| EAN | 8594071480127_1 |
| Originálny názov | Bio Sirup z jakonu 170g |