Descanti Špaldová múka 500 g

Špaldová múka sa vyrába z pradávnej odrody nešľachtený pšenice známej ako špalda, ktorá bola súčasťou ľudského jedálnička už tisíce rokov. Má vysoký obsah minerálnych látok (predovšetkým horčík, vápnik, draslík, fosfor a zinok) a vitamínov (B1, B2). Obsahuje najviac bielkovín zo všetkých obilnín a navyše je bohatá na vlákninu. Ďalšou výhodou je nízky obsah tuku.

Chleby s prídavkom špaldové múky majú výraznú chlebovú vôňu, veľký objem, krásnu popraskanú kúru. Perfektné chutné a dlho vydrží vláčne a čerstvé. Špalda navyše obsahuje takmer všetky základné zložky dôležité pre každý organizmus. Vďaka väčšiemu podielu aleuronových vrstiev tak obsahuje pšenica špalda v počiatočných 16% bielkovinách, čo znamená ešte viac, než u klasickej pšenice.

Použitie

Zo špaldovej múky môžete upiecť vaše obľúbené slané i sladké pokrmy. Hodí sa do pečiva, ale aj palaciniek, buchiet, koláčov, muffinov či na korpus tort. Špaldovú múkou možno pšeničná úplne nahradiť, avšak pre začiatok odporúčame zmiešať tieto dve múky v pomere 1: 3. Špaldová múka má výraznejšiu chuť ako klasická pšeničná a cesto je o niečo tuhšie a tmavšie. Výborne poslúži aj ako zahušťovaldo do polievok alebo na výrobu kaší.

Výživové údaje na 100 g

Zloženie

Vyskúšajte tiež ostatné produkty značky Descanti, ktoré sú v kategóriách Múky, Potraviny, nápoje a Potraviny. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Múky.